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| Auteur | Message |
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youri
Inscrit le : 28 Sep 2007
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Localisation : Bourgogne
Emploi/loisirs : Webmaster-informaticien/ La casse est trop petite pour tous les mettre
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|  Sujet: Re: Viande !!!  Lun 5 Mai - 23:43 | |
| | Mathilde a écrit: |
pour digeré de la viande blanche, le chien est obligé de "cuire" cette viande et cela induit une hausse de la température corporelle
la viande rouge est, elle, digérée sans surchauffe,
le fait donc de donné de la viande blanche avant un entrainment ou une course, induit un pus gros risque de coup de chaleur et ce meme quand il fait froid.
Avez vous d'autres avis??? |
C'est la première fois que j'entends ça.
En plus l'estomac du chien ne "cuit" pas la viande. Ce sont les enzymes qui désassemblent les nutriments (graisses, protèines, glucides) en éléments qui peuvent passer la membrane des intestins et arrivés dans le sang (acides gras, acides aminés, sucres simples...)
Par contre l'activité de digestion augmente l'activité physiologique du chien et sa circulation sanguine ce qui éventuellement pourrait provoquer une augmentation de la température corporelle.
La viande blanche est beaucoup plus grasse que la viande rouge (poulet 43.7 % de proteines, 42.2 %de lipides, 8.7 % de glucides, boeuf : 70 % de proteines, 18.8 % de lipides)
Or la graisse est la première source d'énergie chez un chien au travail. (8.46 kcal/g contre 3.5 kcal/g pour les protèines).
Donc pour obtenir la même quantité d'énergie avec de la viande de boeuf, le chien est obligé d'utiliser les lipides et la déstructuration des lipides provoque de l'urée et à terme une déterrioration des reins.
Lipides = Carbone + Hydrogène + Oxygène de l'air = CO² (qui est éliminé par la respiration) + H²O (eau qui est aussi éliminé par la respiration)
Protéines = Carbone + Hydrogène + Azote N avec l'Oxygène de l'air = CO² + H²O +NH² (ammoniac ou urée)
Par contre, on peut donner de la viande rouge à un chiot qui a besoin d'acides aminés pour se construire ou à un chien convalescent .
Là, il y a pas de production d'urée car les acides aminés sont utilisés tel quel pour construire les protéines du chien et non brulé pour produire de l'énergie.
Si ça vous intéresse, faudrait que je repioche dans mes cours de physiologie animale (cycle de Kreps avec production d'énergie sous forme d'ATP par les mytochondries, cycle de l'oxygène...) |
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Caroline B
Age : 23
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Localisation : cinq mars la pile
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Humeur : toujours bonne !
| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 9:35 | |
|  ça m'impressionne une réponse si précise, au moins toutes les zones d'ombre sont éclaircies !! |
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grandshaman
Age : 35
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 9:55 | |
| | Ah ce fameux cycle de Kreps, ça me rappelle des souvenirs, tout comme la lipolyse... |
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Loupy
Age : 38
Inscrit le : 24 Sep 2007
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Humeur : Souriante
| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 10:38 | |
| merci Youry c'est très interessant ! je viens d'apprendre des trucs !
perso y a tout ce qu'il faut ds la croquette que je donne, donc pas besoin de rajouter de viande ! |
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Otxoa
Age : 23
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Localisation : Pays basque
Emploi/loisirs : étudiant/mushing/APPN/théâtre...etc
Humeur : Le bonheur c'est tout petit, si petit que parfois on ne le voit pas, mais il est là à côté de nous..
| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 11:20 | |
| Arrêtez...mes exams ne sont pas en fait demain, mais cet aprème...je l'ai appris hier...je viens me détendre en lisant le forum...et vous me parlez de cycle de krebs, d'ATP et tout le tintoin...
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Caroline B
Age : 23
Inscrit le : 29 Sep 2007
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 11:48 | |
| c'est vraiment le bazarre dans la programmation de tes exams otxoa  ils m'ont pas l'air très doués dans ta fac...
un grand M.... et bon courage pour cet aprèm. |
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youri
Inscrit le : 28 Sep 2007
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 12:48 | |
| | Loupy a écrit: | merci Youry c'est très interessant ! je viens d'apprendre des trucs !
perso y a tout ce qu'il faut ds la croquette que je donne, donc pas besoin de rajouter de viande ! |
C'est sur qu'il vaut mieux donner des croquettes (de bonne qualité) que faire une mixture maison. Car les fabricants de croquettes de qualité ont un staff de vétos, biologistes, nutritionnistes qui ont fait tous les calculs avec des labos très chers.
Maintenant quand tu as 200 ou 300 chiens (chenils nord américains), que tu fais des courses où il y a une prime avec beaucoup de zéros derrière, tu investis dans la recherche d'une mixture maison adaptée aux conditions extrèmes de ton activité ou qui te permet de faire des économies avec beaucoup de zéros.
Et pis tu as les couillons comme moi, qui ont des chiens qui digèrent pas les croquettes et qui faut que tu trouves une solution pour les nourrir.
J'ai ressorti les cours de zoologie qui prenaient la poussière depuis 1989. |
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youri
Inscrit le : 28 Sep 2007
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 12:52 | |
| | Otxoa a écrit: | Arrêtez...mes exams ne sont pas en fait demain, mais cet aprème...je l'ai appris hier...je viens me détendre en lisant le forum...et vous me parlez de cycle de krebs, d'ATP et tout le tintoin...
|
De quoi, tu te plains, on te fait réviser. 
En plus j'aurai préféré étudier le cycle de Kreps et la lypase sur un cas d'école avec des chiens nordiques que sur l'augmentation de la production laitire sur la pie-noire Holstein ou sur la qualité des protéines dans la viande des porcs Large-White. |
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youri
Inscrit le : 28 Sep 2007
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 12:55 | |
| | Caroline B a écrit: | | ça m'impressionne une réponse si précise, au moins toutes les zones d'ombre sont éclaircies !! |
M'ouais, m'enfin vaudrait mieux qu'un véto s'inscrive sur le forum car pour moi, c'est du vieux et c'est plus mon métier (enfin ça l'a été pendant 3 mois à la sortie de l'école). |
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Loupy
Age : 38
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 14:41 | |
| | youri a écrit: | | Loupy a écrit: | merci Youry c'est très interessant ! je viens d'apprendre des trucs !
perso y a tout ce qu'il faut ds la croquette que je donne, donc pas besoin de rajouter de viande ! |
C'est sur qu'il vaut mieux donner des croquettes (de bonne qualité) que faire une mixture maison. Car les fabricants de croquettes de qualité ont un staff de vétos, biologistes, nutritionnistes qui ont fait tous les calculs avec des labos très chers.
Maintenant quand tu as 200 ou 300 chiens (chenils nord américains), que tu fais des courses où il y a une prime avec beaucoup de zéros derrière, tu investis dans la recherche d'une mixture maison adaptée aux conditions extrèmes de ton activité ou qui te permet de faire des économies avec beaucoup de zéros.
Et pis tu as les couillons comme moi, qui ont des chiens qui digèrent pas les croquettes et qui faut que tu trouves une solution pour les nourrir.
J'ai ressorti les cours de zoologie qui prenaient la poussière depuis 1989. |
on est bien d'accord 
moi j'en ai que 2 et qui digèrent très bien ...............même la groe |
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Otxoa
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mar 6 Mai - 20:19 | |
| | youri a écrit: | | Otxoa a écrit: | Arrêtez...mes exams ne sont pas en fait demain, mais cet aprème...je l'ai appris hier...je viens me détendre en lisant le forum...et vous me parlez de cycle de krebs, d'ATP et tout le tintoin...
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De quoi, tu te plains, on te fait réviser.
En plus j'aurai préféré étudier le cycle de Kreps et la lypase sur un cas d'école avec des chiens nordiques que sur l'augmentation de la production laitire sur la pie-noire Holstein ou sur la qualité des protéines dans la viande des porcs Large-White. |
Ayé j'ai fini !!! 
Maintenant le mémoire pour le 13 ! et à moi la liberté !
Et puis moi c'est pas sur les chiens, c'est sur les sportifs humains, on a des études sur le chien (pour objectif humain), mais on me demande de faire des programmes d'entraînement pour ZUMAIN ! 
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LUDO
Age : 38
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Localisation : SUR MA BANQUISE COMME TOUT BON PIRATE QUI SE RESPECTE
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mer 4 Juin - 12:12 | |
| la commande de ce matin est contituée par ça ,
par contre les prix sont encore en hausse 
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LA MER QUI RECOUVRE LE ROCHER NE LE FAIT PAS DISPARAITRE
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mikyuk
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mer 4 Juin - 12:19 | |
| ce que j'aime bien chez toi, ludo, ce sont tes bons plans!!!.
ou tu trouves tes poulets?
thierry |
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LUDO
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| | Sujet: Re: Viande !!! Mer 4 Juin - 12:35 | |
| | mikyuk a écrit: | ce que j'aime bien chez toi, ludo, ce sont tes bons plans!!!.
ou tu trouves tes poulets?
thierry |
je vais juste a l'abattoir le plus proche de chez moi ,
tout est réglo , sanitaire , facture , ........
mais il va falloir que je commence a prospecter les autres abatoirs au vu du prix ,
a moins que je passe via un copain qui a du taper dans l'oeil de la vendeuse ,
car il a de méga prix et des colis gratos 
je suis de la famille d'HUGGY LES BONS TUYAUX
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